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Ses chansons racontent des histoires. Pénétrantes, imagées. On en ressort tantôt lucide, tantôt rêveur. C’est le destin d’une photo, une tempête au cap Fréhel. Onze années de chanson à proposer. Théo à écrit et joué pour diverses formations musicales : Chanson progressive avec "Et Pourquoi Pas", Chanson Rock/Manouch/Progressive avec "Crissement de Plume", du reggae parodique avec les "Kiss Kiss Rastafari", et principalement de la chanson française avec "Les Staleurs” devenu “Gustus” en février 2018.  
Il a avec cette dernière formation réalisé 4 mois de tournée à vélo le long du danube, jusqu’à la mer noire en 2015, sorti un premier album “live en studio” en janvier 2016 17 morceaux, vendu à 900 exemplaires sans réseau de diffusion. Suite à la sortie de cet album il a organisé une tournée de 3 semaines en France. en 2016 il a également réalisé un spectacle en partenariat avec le conservatoire de montbéliard (la compagnie les staleurs). Cette année, Théo de Boissezon sort 6 titres dont 5 clips  entre novembre et janvier. En formation chez Trempolino à Nantes et au sein du label Villeurbannais OctoCuss Production Théo porte le projet Gustus en format solo duo ou trio. Brasser son répertoir avec celui de Mélo est une nouvelle aventure En parallèle il organise des soirées de l’instant à Nantes, a participé à la création de Sous La Moustache De Georges un spectacle de reprises de Brassens